올가의 건강편지

다이어트를 할 때 열량만 줄이면 된다고 생각하기 쉽습니다. 하지만 같은 양을 먹더라도 어떤 음식을 어떤 방식으로 먹느냐에 따라 식후 혈당과 포만감은 달라질 수 있습니다.혈당이 빠르게 올랐다가 떨어지면 금세 허기가 느껴지거나 단 음식과 간식이 당길 수 있습니다. 반대로 혈당 변화를 비교적 완만하게 관리하면 과식을 줄이고 규칙적인 식사 습관을 유지하는 데 도움이 됩니다.핵심 요약혈당을 안정적으로 관리하면 식욕과 간식 섭취를 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 혈당만 낮춘다고 체중이 자동으로 줄어드는 것은 아닙니다. 음식의 종류와 양, 운동, 수면을 함께 관리해야 합니다.혈당이란 무엇일까요?혈당은 혈액 속에 들어 있는 포도당의 농도를 말합니다. 우리가 밥, 빵, 면, 과일과 같은 탄수화물을 먹으면 소..

식사량을 줄이고 운동도 하는데 체중이 생각만큼 줄지 않아 고민한 적이 있으신가요? 체중 감량에는 섭취 열량과 활동량뿐 아니라 수면, 스트레스, 호르몬, 약물과 건강 상태 등 여러 요인이 함께 영향을 줍니다.최근에는 우리 장에 사는 수많은 미생물과 체중 관리의 관계도 활발하게 연구되고 있습니다. 장 건강이 다이어트의 모든 것을 결정하는 것은 아니지만, 건강한 식습관과 대사 관리에 중요한 역할을 할 수 있습니다.핵심 요약장내 미생물은 음식물의 분해와 영양소 대사, 면역 기능 등에 관여합니다. 식이섬유가 풍부한 음식을 골고루 먹고 가공식품과 과도한 당류를 줄이는 식습관은 장 건강과 지속 가능한 체중 관리에 도움이 될 수 있습니다.장내 미생물이란 무엇일까요?우리 장에는 세균을 비롯한 다양한 미생물이 살고 있습니..

다이어트를 시작하면 가장 먼저 음식의 양부터 줄이려는 분들이 많습니다. 하지만 무조건 적게 먹으면 배고픔이 심해지고, 결국 간식이나 야식으로 이어질 수 있습니다.체중 감량을 오래 지속하려면 적은 양을 억지로 참는 것보다 포만감을 오래 유지할 수 있는 식사를 만드는 것이 중요합니다. 이때 꼭 챙겨야 하는 영양소가 바로 식이섬유입니다.핵심 요약식이섬유는 음식의 부피를 늘리고 소화 속도를 늦춰 포만감 유지에 도움을 줄 수 있습니다. 채소, 과일, 통곡물과 콩류를 꾸준히 섭취하면 건강한 식사량 조절과 장 건강 관리에 도움이 됩니다.식이섬유란 무엇일까요?식이섬유는 채소, 과일, 해조류, 통곡물과 콩류 등 식물성 식품에 들어 있는 탄수화물의 한 종류입니다. 일반적인 탄수화물처럼 소장에서 완전히 소화되거나 흡수되지 ..

다이어트를 시작하면 보통 음식의 양이나 칼로리부터 줄이려고 합니다. 그러나 무조건 적게 먹는 방식은 배고픔과 식욕을 키워 다이어트를 오래 유지하기 어렵게 만들 수 있습니다.건강한 체중 감량을 위해서는 적게 먹는 것보다 포만감을 오래 유지하면서 영양을 균형 있게 섭취하는 것이 중요합니다. 이때 꼭 챙겨야 할 영양 성분이 바로 식이섬유입니다.식이섬유란 무엇일까요?식이섬유는 채소, 과일, 통곡물, 콩류, 해조류 등에 들어 있는 탄수화물의 한 종류입니다. 일반 탄수화물과 달리 소장에서 대부분 소화·흡수되지 않고 대장까지 이동합니다.식이섬유는 크게 물에 녹는 수용성 식이섬유와 물에 잘 녹지 않는 불용성 식이섬유로 구분할 수 있습니다.수용성 식이섬유: 귀리, 사과, 보리, 콩류 등에 풍부하며 음식물이 이동하는 속도..

유산균 제품을 알아보다 보면 프로바이오틱스와 함께 프리바이오틱스를 섭취해야 한다는 설명을 자주 접하게 됩니다.프로바이오틱스가 살아 있는 유익한 미생물이라면, 프리바이오틱스는 장내 미생물이 이용할 수 있는 먹이 역할의 성분입니다.그렇다면 유산균을 먹을 때 프리바이오틱스도 반드시 함께 먹어야 할까요?결론부터 말하면 프리바이오틱스 보충제를 꼭 함께 먹어야 하는 것은 아닙니다.평소 채소와 과일, 통곡물, 콩류를 다양하게 먹고 있다면 음식을 통해서도 충분히 섭취할 수 있습니다.프리바이오틱스란 무엇일까요?프리바이오틱스는 우리 몸에서 완전히 소화되지 않은 채 장까지 이동해, 장내 미생물이 선택적으로 이용하는 성분입니다.대표적으로 이눌린, 프락토올리고당, 갈락토올리고당 등이 알려져 있습니다.프리바이오틱스는 유익균의 성..

변비와 장 건강을 위해 식이섬유를 많이 먹어야 한다는 말을 자주 듣습니다.하지만 평소 식이섬유를 적게 먹던 사람이 갑자기 많은 양을 섭취하면 가스와 복부팽만, 복통이 생길 수 있습니다.장 건강을 위해서는 무조건 많이 먹기보다 식이섬유의 종류를 이해하고 자신의 소화 상태에 맞춰 천천히 늘리는 것이 중요합니다.식이섬유란 무엇일까요?식이섬유는 우리 몸의 소화효소로 완전히 분해되지 않고 대장까지 이동하는 탄수화물 성분입니다. 대변의 부피와 수분을 조절하고, 일부 식이섬유는 장내 미생물의 먹이로 이용됩니다. 식이섬유가 풍부한 식품으로는 채소, 과일, 콩류, 귀리, 보리, 현미와 견과류 등이 있습니다.수용성 식이섬유와 불용성 식이섬유의 차이구분수용성 식이섬유불용성 식이섬유특징물에 녹아 젤과 비슷한 형태를 만듭니다...

장 건강에 관심이 생기면 유산균, 프로바이오틱스, 프리바이오틱스라는 말을 자주 접하게 됩니다.이름은 비슷하지만 뜻과 역할은 서로 다릅니다. 쉽게 말하면 프로바이오틱스는 살아 있는 유익한 미생물이고, 프리바이오틱스는 장내 유익균이 이용하는 먹이 역할의 식이 성분입니다.오늘은 두 성분의 차이와 음식, 건강기능식품 선택법, 섭취 시 주의점을 쉽게 알아보겠습니다.프로바이오틱스란 무엇일까요?프로바이오틱스는 적절한 양을 섭취했을 때 건강상 이점을 줄 수 있는 살아 있는 미생물을 뜻합니다.대표적으로 락토바실러스 계열과 비피도박테리움 계열의 균이 잘 알려져 있으며, 일부 요구르트와 발효식품, 건강기능식품에 들어 있습니다.하지만 발효식품에 미생물이 들어 있다고 해서 모두 프로바이오틱스라고 부를 수 있는 것은 아닙니다. ..

복부팽만이나 복통, 설사와 변비가 반복되면 “장에 염증이 있는 것은 아닐까?” 걱정하는 분들이 많습니다. 하지만 흔히 말하는 장의 불편감과 크론병·궤양성대장염 같은 염증성 장 질환은 서로 다릅니다. 반복되는 증상이 있다면 음식만으로 해결하려 하지 말고 정확한 진료를 받는 것이 먼저입니다. 특정 음식 하나가 장 염증을 치료하는 것은 아니지만, 채소와 과일, 통곡물, 콩류, 생선, 견과류처럼 영양소가풍부한 음식을 균형 있게 먹는 습관은 장내 미생물과 전반적인 건강 관리에 도움이 될 수 있습니다.장 건강 식단의 기본 원칙다양한 식물성 식품을 골고루 먹기초가공식품과 가공육 섭취 줄이기첨가당과 포화지방이 많은 음식 줄이기식이섬유는 소화 상태에 맞춰 천천히 늘리기충분한 물을 함께 마시기식이섬유를 갑자기 많이 먹으면..

장 건강을 위해 좋은 음식을 챙기는 것도 중요하지만, 평소 자주 먹는 음식 중에서 장에 부담을 줄 수 있는 식품을 살펴보는 것도 필요합니다. 다만 특정 음식을 한 번 먹었다고 장이 나빠지는 것은 아닙니다. 중요한 것은 얼마나 자주, 얼마나 많이, 어떤 식단과 함께 먹는가입니다.장 건강에 나쁜 음식은 무엇일까요?장 건강에 부담을 줄 수 있는 음식은 대체로 식이섬유가 부족하고, 첨가당·포화지방·나트륨이 많으며 지나치게 가공된 식품입니다.이런 음식을 자주 먹으면 채소, 과일, 통곡물 섭취가 줄어들고 장내 미생물이 활용할 수 있는 식이섬유도 부족해질 수 있습니다.1. 초가공식품과 패스트푸드햄버거, 감자튀김, 즉석식품, 냉동 피자, 과자, 일부 가공육 등은 편리하지만 식이섬유가 적고 지방, 나트륨, 첨가당이 많..

장 건강을 위해 유산균 제품부터 찾는 분들이 많습니다. 하지만 건강한 장을 만드는 기본은 특정 제품 하나보다 매일 먹는 음식과 생활습관입니다. 특히 채소, 과일, 통곡물, 콩류에 풍부한 식이섬유는 장내 미생물의 먹이가 되고, 대변의 부피와 수분을 늘려 원활한 배변 활동을 돕습니다. 오늘은 장 건강에 좋은 음식과 함께 꼭 알아야 할 핵심 영양소를 살펴보겠습니다.장 건강에 가장 중요한 영양소, 식이섬유식이섬유는 우리 몸에서 완전히 소화되지 않고 장까지 이동하는 탄수화물의 한 종류입니다. 일부 식이섬유는 장내 미생물에 의해 발효되어 짧은사슬지방산과 같은 대사산물을 만드는 데 활용됩니다. 식이섬유는 크게 물에 녹는 수용성 식이섬유와 물에 잘 녹지 않는 불용성 식이섬유로 나눌 수 있습니다.수용성 식이섬유: 귀리,..