식사 후 갑자기 졸리거나 단 음식이 다시 생각나면 ‘혈당 스파이크가 온 것 아닐까?’라고 걱정하는 분들이 많습니다.혈당 스파이크는 정식 질병명이 아니라, 음식을 먹은 뒤 혈당이 짧은 시간에 빠르게 상승했다가 다시 떨어지는 현상을 설명할 때 흔히 사용하는 표현입니다.식후 혈당 변화는 탄수화물의 종류와 섭취량뿐 아니라 수면, 스트레스, 운동, 질환과 복용 약물의 영향을 받습니다. 정제 탄수화물을 줄이고 채소와 단백질을 함께 먹으며, 식후 가볍게 움직이는 습관이 혈당 관리에 도움이 됩니다.혈당은 왜 식사 후에 올라갈까요?밥과 빵, 면, 과일 등에 들어 있는 탄수화물은 소화 과정에서 포도당으로 분해되어 혈액으로 들어갑니다.혈당이 올라가면 췌장에서 인슐린이 분비되고, 인슐린은 포도당이 근육과 간 등 세포 안으로 ..
